Insalata Di Frutta (3)
- Tempo di preparazione: 20'
Ricetta
Svuotate il mezzo melone, eliminando i semi e i filamenti centrali, eliminate il più possibile i semi dell'anguria.
Scavate con l'apposito attrezzo delle palline dai due frutti, ricavandone in totale circa 140 g. Metteteli in una ciotola e irrorateli con il succo di mezzo lime e profumateli con alcune foglioline di menta fresca, tagliate a strisce sottili.
Mettete in frigo a macerare e intanto tagliate dal fondo della mezza anguria un disco che scaverete, formando una piccola ciotola in cui servire le palline di melone e anguria, completando con il ribes. Questa insalata di frutta è un eccellente dessert, ma si può servire anche come antipasto.
Ingredienti per 1 persona
- 1/2 di anguria piccola
- 1/2 di melone piccolo
- 2 grappoli di ribes rosso
- 1/2 di lime (succo)
- alcune foglie di menta
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta giovedì 28 febbraio alle 1:41.