Insalata Di Grano
Ricetta
Mettere a bagno il bulghur (reperibile nei negozi di cibi mediorientali e nelle erboristerie) in acqua fredda per 30 minuti. Scolarlo, porlo in una zuppiera e bagnarlo col succo dei limoni.
Unire sale, pepe e 6 cucchiai di olio.
Affettare i cipollotti, tagliare a dadini il pomodoro e i cetrioli e tritare menta e prezzemolo.
Aggiungere il tutto al bulghur e mescolare bene. Far insaporire per circa 20 minuti e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di bulghur (grano spezzato)
- 1 pomodoro maturo
- 2 cetrioli
- 4 cipollotti
- 2 limoni
- menta fresca
- prezzemolo
- 6 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 47 volte, l'ultima volta venerdì 30 agosto alle 3:53.