Insalata Di Lenticchie (2)

Contorno a base di lenticchie

Ricetta

Lessare le lenticchie in acqua con il dado e una foglia di alloro. Scolatele e, ancora calde, mescolatele in una insalatiera con l'emmenthal a dadini, e il wurstel cotto e tagliato a rondelle.
Condite con una salsetta ottenuta emulsionando sale, pepe, aceto e un cucchiaino di senape.
Mescolate bene, lasciate intiepidire e servite decorando sopra con l'uovo sodo a spicchi o fettine.

Ingredienti per 1 persona

Questa ricetta รจ stata vista 27 volte, l'ultima volta sabato 12 ottobre alle 12:10.