Insalata Di Lenticchie E Wurstel
Ricetta
Mettete il mazzetto aromatico, la cipolla steccata con il chiodo di garofano, la carota lavata, le lenticchie e 3/4 di litro d'acqua fredda in una pentola a pressione.
Chiudete e fate cuocere un quarto d'ora.
Tagliate il peperone rosso a striscioline.
Immergete i wurstel 1 minuto in acqua bollente.
Sciogliete la senape con l'olio e l'aceto.
Sgocciolate lenticchie e salsicce. Mettetele insieme ai peperoni in un'insalatiera, salate, pepate e condite con la salsa preparata.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di lenticchie
- 1/2 di peperone rosso
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 chiodo di garofano
- 8 wurstel da cocktail piccoli
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- 1 cucchiaio di senape aromatica
- 1 mazzetto di erbe aromatiche
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 29 volte, l'ultima volta sabato 12 ottobre alle 12:10.