Insalata Di Limoni Spagnola
Ricetta
Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finché diventeranno teneri. Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti. Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate.
Condire con il miele, l'olio e il succo di 1 limone.
Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 4 limoni maturi
- sale
- carciofi
- mandorle
- 1 cucchiaino di miele
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 limone
- prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 390 volte, l'ultima volta venerdì 15 maggio alle 19:48.