Insalata Di Limoni Spagnola

Antipasto a base di limoni tipico della Spagna

Ricetta

Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finché diventeranno teneri. Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti. Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate.
Condire con il miele, l'olio e il succo di 1 limone.
Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 374 volte, l'ultima volta sabato 27 ottobre alle 14:01.