Insalata Di Mele E Verza
Ricetta
Tritare grossolanamente le noci e farle tostare in forno caldo a 180 gradi per circa 7 minuti. Levarle dal forno a farle raffreddare.
Mondare la verza, lavarla, asciugarla e affettarla finemente.
Affettare anche le mele sbucciate e le carote.
Mescolare carote, verza, mele e noci in un'insalatiera.
Preparare una salsina emulsionando una manciata di semi di papavero con una presa di sale e olio, versarla sull'insalata e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 450g di verza
- 2 mele
- 30g di noci
- 2 carote
- 1 manciata di semi di papavero
- olio d'oliva
- 1 presa di sale
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