Insalata Di Ovoli (2)

Contorno a base di funghi ovoli

Ricetta

Lava, pulisci e asciuga gli ovoli e affetali per il lungo. Trita insieme il prezzemolo e l'acciuga diliscata e dissalata. Versali in una bastardella, quindi unisci il tuorlo sminuzzato, l'olio, il succo di limone, quello dell'aglio e il sale. Batti il tutto fino a che il composto sarà ben emulsionato, quindi versalo sui funghi che avrai disposto a ventaglio suoi piatti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 791 volte, l'ultima volta martedì 13 febbraio alle 1:55.