Insalata Di Ovoli E Porcini

Contorno a base di funghi porcini

Ricetta

Mondare gli spinaci e lavarli facendoli sgocciolare bene.
Pulire ed affettare sottilmente i funghi.
Strofinare con lo spicchio d'aglio schiacciato le pareti di una insalatiera; versarvi spinaci, funghi e parmigiano.
Irrorare con una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe macinato al momento.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 121 volte, l'ultima volta venerdì 2 dicembre alle 20:13.