Insalata Di Pasta (2)
Ricetta
Schiacciate i semi di finocchio e metteteli a marinare nell'olio e aceto per almeno 2 ore.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata, scolatela bene e lasciatela raffreddare in una terrina.
Aggiungete la carne Simmenthal sminuzzata, i cetriolini tritati, i cuori di palma tagliati a rondelle e i pomodori a spicchi.
Condite con la marinata e mescolate bene.
Guarnite con foglie di basilico sminuzzate.
Ingredienti per 4 persone
- 430g di carne di manzo simmenthal
- 250g di pasta tipo conchiglie
- 2 pomodori sodi
- 4 cetriolini sott'aceto
- 2 cuori di palma in salamoia
- 10 foglie di basilico
- 1 peperone rosso sott'aceto
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 6 cucchiai di olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 43 volte, l'ultima volta giovedì 22 novembre alle 2:08.