Insalata Di Patate (2)
Ricetta
Lavate con cura le patate, lessatele in acqua leggermente salata per circa 30 minuti, scolatele, lasciatele intiepidire, pelatele e tagliatele a dadini. Disponetele in una ciotola piuttosto capiente e nel frattempo, lavate, sbucciate e tagliate i cetrioli.
Lavate bene anche i pomodori a ciliegina e quando questi ingredienti saranno pronti, aggiungeteli nell'insalatiera con le patate.
Unite il tonno sgocciolato, l'aglio precedentemente pulito e sciacquato, i capperi, le olive verdi snocciolate, l'origano, il sale, l'olio d'oliva extra-vergine e mescolate dolcemente il tutto. Dopodichè, servite.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di patate lesse
- 2 confezioni di olive verdi snocciolate
- 350g di tonno sott'olio
- 10 pomodori ciliegia
- 2 cetrioli
- 3 cucchiai di capperi
- origano
- 2 spicchietti di aglio
- olio d'oliva
- sale
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