Insalata Di Pesce (3)
Ricetta
Togliere la pelle del pesce e tagliarlo a dadini, salarlo, peparlo e cuocerlo a vapore per 10 minuti.
Cuocere, sempre a vapore, per 5 minuti i pomodori perini, poi sbucciarli eliminare i semi e tritarli.
Lavare l'insalata e stracciarla con le mani.
Riunire in 1 terrina il pesce, l'insalata, i pomodori, i pinoli e il basilico.
Regolare di sale e pepe e condire con aceto e con 5 cucchiai d'olio.
Ingredienti per 4 persone
- 4 tranci di pesce spada (tranci da 150 g)
- 1 cespo di insalata rossa
- 1 cucchiaio di pinoli
- 1 cucchiaio di basilico tritato
- 4 pomodori perini
- 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 38 volte, l'ultima volta domenica 4 dicembre alle 11:19.