Insalata Di Petto D'anatra
Ricetta
Affettare fine il cipollotto; tagliare indivia, radicchio e 1 arancia sbucciata.
Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d'olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti. Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l'arancia.
Condire con olio, sale e aceto.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di petto d'anatra
- 1 radicchio di treviso
- 2 insalate belghe (indivie)
- 1 cipollotto fresco
- 2 arance
- 2 cucchiaini di aceto aromatizzato
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- sale
Questa ricetta è stata vista 64 volte, l'ultima volta mercoledì 14 dicembre alle 18:40.