Insalata Di Pollo Alle Mandorle

Antipasto a base di pollo

• Tempo di preparazione: 30'
• Tempo di cottura: 15'
• Tempo totale: 45'

Ricetta

Lessare e poi tagliare a dadini la carne di pollo.
Raschiare le carote, lavare, asciugarle e affettarle finissime.
Pulire i funghi, lavarli e affettarli.
Mettere le mandorle in forno a calore moderato per circa dieci minuti a tostare e tritarle non troppo finemente.
Sciogliere il sale col limone, unire l'olio, un pizzico di pepe e mescolare bene.
Condire con questa salsetta le carote, i funghi, la cipolla tritata e il pollo, mescolati assieme in una insalatiera.
Cospargere con le mandorle tritate e servire.

Questa ricetta è stata vista 138 volte, l'ultima volta domenica 26 novembre alle 22:05.