Insalata Di Pomodori E Soia
- Tempo di preparazione: 15'
Ricetta
La carne di sola è reperibile presso i negozi di macrobiotica ed erboristerie mentre i fagioli sono in vendita anche al supermercato.
Tagliate a spicchi i pomodori e metteteli nell'insalatiera.
Sgocciolate bene i fagioli di sola e lasciateli cadere sui pomodori.
Pulite il cipollotto, tagliatelo a rondelle e distribuitelo su pomodori e fagioli di soia, cospargendo infine con i bastoncini di soia e il prezzemolo.
Mescolate energicamente in una ciotolina la salsa di sola, l'olio e l'aceto, regolate di sale e versate il condimento sull'insalata.
Mescolate e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pomodori da insalata
- 150g di fagioli bianchi di soia in scatola
- 1 cipollotto
- 1 manciatina di bastoncini di crusca di soia
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaino di salsa di soia
- 2 cucchiai di olio di girasole
- 2 cucchiai di aceto di vino
- sale
Questa ricetta è stata vista 44 volte, l'ultima volta domenica 28 ottobre alle 4:15.