Insalata Di Porri (4)
Ricetta
Mondare i porri e lessarli in acqua salata con lo zucchero e 1 bicchiere di aceto. Scolarli non troppo teneri e affettarli. Disporli in un'insalatiera.
Preparare una vinaigrette emulsionando 3 cucchiai di olio con 1 cucchiaio e 1/2 di aceto di vino, 1 presa di sale e poco pepe.
Versare la salsina sui porri e servirli tiepidi.
Ingredienti per 4 persone
- 4 porri grandi
- aceto di vino
- 1 cucchiaio di zucchero
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- poco di pepe
Questa ricetta è stata vista 566 volte, l'ultima volta martedì 21 aprile alle 12:05.