Insalata Di Primavera Con Marzolino
Ricetta
Preparare un'emulsione con olio, aceto e sale.
Lavare ed asciugare l'insalata. Disporla nei piatti singoli.
Tagliare il formaggio a dadini e cospargerlo sull'insalata. Disporre, infine su ogni piatto qualche gheriglio di noce.
Irrorare con l'emulsione preparata.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di formaggio marzolino fresco
- 100g di insalata rucola selvatica
- 100g di insalata valerianella
- alcuni ciuffi di finocchietto selvatico
- alcuni di gherigli di noci
- olio d'oliva extra-vergine
- 1 cucchiaino di aceto aromatizzato
- sale marino
Questa ricetta è stata vista 46 volte, l'ultima volta martedì 14 gennaio alle 21:24.