Insalata Di Prosciutto E Formaggio
Ricetta
Mondate l'insalata e lavatela, tagliate il formaggio, il prosciutto cotto e l'albume delle uova sode a dadini e le carote a fette sottilissime o a fiammifero. In una insalatiera contenente la lattuga spezzettata, riunite il tutto e condite con l'olio, il succo di limone, la senape e il pepe mescolati insieme.
Cospargete la parte superiore dell'insalata con i tuorli sodi passati attraverso un setaccio.
Servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cespo di insalata lattuga
- 100g di formaggio groviera
- 100g di prosciutto cotto (fette da 100 g)
- 2 carote crude tenere
- 2 uova sode
- olio d'oliva extra-vergine
- succo di limone
- sale
- pepe bianco appena macinato
- 1 cucchiaio di senape
Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta venerdì 9 novembre alle 4:48.