Insalata Di Rape
Ricetta
Lavare le rape, eliminare le estremità e affettarle sottilmente.
Pelare al vivo le arance e dividerle a spicchi.
Lavare crescione e soncino. In una insalatiera mescolare rape, arance, soncino e crescione.
Sciogliere una presa di sale nel succo di limone, unire 7 cucchiai di olio e poco pepe ed emulsionare bene, versare questa salsina sull'insalata, mescolare e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di rape
- 200g di insalata soncino
- 100g di crescione
- 2 arance
- 1/2 di limone (succo)
- 7 cucchiai di olio d'oliva
- 1 presa di sale
- poco di pepe
Questa ricetta è stata vista 3631 volte, l'ultima volta sabato 16 novembre alle 14:44.