Insalata Di Razza

Secondo di pesce a base di razza

Ricetta

Cuocere la razza al vapore mettendo nell'acqua cipolla, prezzemolo, alloro, 1 cucchiaio di aceto, alcuni grani di pepe.
Scottare per 2 minuti in acqua salata le zucchine a dadini e scolarle.
Mescolare pomodori sbucciati a dadini, zucchine, erba cipollina, olio, sale, pepe e aceto rimasto.
Diliscare il pesce e irrorarlo con la salsa.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 111 volte, l'ultima volta sabato 5 agosto alle 16:07.