Insalata Di Rinforzo
Ricetta
Ricetta natalizia.
Lessate il cavolfiore in acqua salata, fatelo raffreddare e mettetelo in una insalatiera tagliandolo a pezzetti. Aggiungetevi i peperoni tagliati a listerelle, i sottaceti, le olive, le acciughe salate a filetti, l'olio e l'aceto.
Mescolate bene e aggiungete il sale se necessario. Questa insalata va preparata almeno 24 ore prima di servirla.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cavolfiore
- 2 peperoni sott'aceto
- 200g di cipolline, cetriolini, fagiolini, carotine e sedano sott'aceto
- 6 acciughe salate
- 50g di olive di gaeta
- 50g di olive verdi
- 15 cl di olio d'oliva
- 3 cucchiai di aceto di vino bianco
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 440 volte, l'ultima volta sabato 11 gennaio alle 4:14.