Insalata Di Riso Al Pomodoro
Ricetta
Passate i pomodori e fate rosolare 2 spicchi di aglio in 5 cucchiai d'olio, unite i funghi tagliati a fettine e i pomodori.
Salate, pepate e lasciate cuocere per 20 minuti. Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con la salsa che avrete preparato.
Servite decorando il tutto con olive nere e carciofini sott'aceto.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di riso
- 200g di pomodori pelati
- 200g di funghi
- carciofi sott'aceto
- olive nere
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
- 2 spicchi di aglio
Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta martedì 27 giugno alle 21:46.