Insalata Di Riso Con Pollo E Carote

Contorno a base di pollo

• Tempo di preparazione: 10'
• Tempo di cottura: 30'
• Tempo totale: 40'

Ricetta

Mettete nella vaschetta della vaporiera le foglie di alloro, il curry, un litro di acqua e portate a bollore.
Sistemate nel cestello il riso, il petto di pollo, le carote pelate e tagliate a pezzetti e le cipolle divise a spicchi.
Coprite e cuocete per circa 25 minuti.
Mondate e lavate un ciuffo di prezzemolo, tritatelo e mettetelo in una ciotolina con l'olio, una presa di sale e l'aceto bianco, emulsionando il tutto.
Tagliate il petto di pollo a fettine, unitelo a carote, cipolle e riso.
Aggiungete alla vinaigrette preparata due cucchiai dell'acqua di cottura e condite con la salsina.

Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta mercoledì 12 febbraio alle 6:16.