Insalata Di Spinaci E Pollo
Ricetta
Lessare il petto di pollo, poi lasciarlo raffreddare e sfilettare la polpa.
Lavare gli spinaci, sgrondarli bene, tamponarli delicatamente con carta assorbente da cucina per asciugarli, poi metterli in 1 ciotola e unirvi il petto di pollo e l'uvetta, precedentemente ammorbidita in acqua tiepida.
Condire con 1 salsa preparata con lo yogurth emulsionato con 2 cucchiai d'olio, sale e pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di petto di pollo
- 300g di spinaci novelli
- 2 cucchiai di uvetta sultanina
- 10 cl di yogurth
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta martedì 10 marzo alle 15:01.