Insalata Di Tacchino Capricciosa
Ricetta
Battete le fettine di tacchino, passatele sulla griglia calda e cuocetele da entrambi i lati. Salatele, pepatele e tagliatele a striscioline.
Pulite i funghi, lavateli, affettateli, spruzzateli con il succo di mezzo limone. In una ciotolina sciogliete il sale con il succo rimasto, emulsionatelo con l'olio fino a ottenere una salsina omogenea.
Pulite l'insalata, lavatela, scolatela bene. In una grande coppa mettete insalata, funghi, tacchino, cetrioli a fettine, condite con la salsa e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di fesa di tacchino
- 300g di funghi champignon
- 200g di insalatina mista
- 3 cetriolini sott'aceto
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe
- 1/2 di limone
Questa ricetta รจ stata vista 22 volte, l'ultima volta sabato 16 febbraio alle 11:23.