Insalata Di Uova
Ricetta
Scottate in acqua bollente i pomodori piuttosto maturi, pelateli, tagliateli a filetti eliminando semi e acquosità interna.
Lessate le uova, sgusciatele, affettatele assieme agli champignon e tagliate a striscioline il salmone. In una insalatiera mescolate pomodori, champignon, salmone, condite con olio, aceto, pepe, sale; coprite tutto con le uova affettate.
Ingredienti per 4 persone
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- aceto di vino
- 4 uova
- 4 pomodori
- 100g di funghi champignon
- 120g di salmone affumicato
Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta domenica 17 marzo alle 22:29.