Insalata Di Valeriana, Pere, Melagrana, Noci E Grana
Ricetta
Lavorare la farina col lievito, 2 cucchiai d'olio, sale ed acqua fino ad ottenere un impasto morbido. Tirarlo e tagliarlo a triangoli, spolverare con le mandorle affettate ed infornare a 180 gradi per 6-7 minuti. Intanto preparare l'insalata con la valeriana, le pere a cubetti, le noci, il grana a scaglie ed i chicchi di melagrana.
Condire con olio, sale e succo di melagrana.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di insalata valeriana
- 1/2 di pera kaiser
- 1/2 di melagrana
- 20 di gherigli di noci
- 20g di formaggio grana
- 5g di lievito
- 20g di mandorle
- 100g di farina
- acqua
- sale
- olio d'oliva extra-vergine
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