Insalata Di Verdure Cotte (2)

Contorno a base di rapa

Ricetta

Tagliare la rapa a listarelle e far spurgare con sale, lavare ed asciugare.
Brasare in poco olio porro a fettine, aglio, rape; unire le altre verdure a listarelle o fettine e stufare per 2 minuti. Far raffreddare, condire con un'emulsione di salsa di soia, aceto di mele, gomasio, zucchero, zenzero.
Versare sopra i pinoli.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 106 volte, l'ultima volta mercoledì 9 agosto alle 17:37.