Insalata Di Zucchine (4)
Ricetta
Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle con l'affettatartufi lasciandole cadere in una terrina. Condirle con una presa di sale, il succo di limone e la menta spezzettata. Farle riposare per 30 minuti, poi condirle con un filo d'olio, le olive tagliate a rondelle e poco origano.
Mescolare e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 8 zucchine tenere
- 8 foglie di menta
- 60g di olive nere snocciolate
- 1 limone
- poco di origano
- 1 filo di olio d'oliva
- 1 presa di sale
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta giovedì 14 giugno alle 4:30.