Insalata Nizzarda (2)
Ricetta
Pulite e tagliate a pezzetti un sedano e a striscioline un sedano di verona e un po di indivia belga.
Unite qualche gheriglio di noce, due uova sode a spicchi, dei filetti di acciuga e un pò di ventresca di tonno, condite il tutto con olio, aceto e una puntina di mostarda. L'insalata nizzarda comporta molte varianti suggerite nel mutare delle stagioni dai legumi sul mercato.
Ingredienti per 4 persone
- 1 sedano
- 1 sedano di verona
- insalata belga (indivia)
- alcuni di gherigli di noci
- 2 uova sode a spicchi
- alcuni di filetti d'acciughe
- ventresca di tonno
- olio d'oliva
- aceto di vino
- 1 puntina di mostarda
Questa ricetta è stata vista 532 volte, l'ultima volta lunedì 23 marzo alle 8:42.