Insalata Svedese

Primo piatto a base di filetti d'aringa affumicati tipico della Svezia

Ricetta

Tagliate a pezzetti i filetti d'aringa e a dadini la carne di vitello, le patate, le mele sbucciate e la barbabietola.
Versate il tutto in una terrina e poi aggiungetevi anche la cipollina a fette sottili, mescolate bene.
Mettete in frigo e lasciate riposare per tutta la notte. Al momento di servire ricoprite il fondo di un piatto di portata con delle foglie tenere di lattuga, mescolate all'insalata la maionese sufficiente per amalgamare bene tutti gli ingredienti e versatela sulla lattuga.
Guarnite a piacere con ciuffetti di maionese, uovo sodo tritato, capperi e olive verdi.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 510 volte, l'ultima volta mercoledì 28 novembre alle 17:29.