Insalata Verdure E Formaggio
Ricetta
Lavare e asciugare le verdure.
Strofinare l'interno di un'insalatiera con l'aglio sbucciato. Versarvi le verdure spezzettate con le mani.
Aggiungere i formaggi tagliati a dadini. In una ciotola preparare una salsa con la senape, pochissimo brandy, aceto di vino, olio, sale e pepe. Emulsionarla bene e versarla sull'insalata.
Mescolare con cura e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di radicchio di treviso
- 200g di insalata cicoria
- 100g di formaggio emmenthal
- 50g di formaggio gorgonzola
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di senape
- aceto di vino
- pochissimo di brandy
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 503 volte, l'ultima volta sabato 19 gennaio alle 15:01.