Insalata Waldorf Astoria
Ricetta
Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda; metterlo poi a riposare in frigo per un'ora con le mele, anch'esse a dadini, il limone ed un po' di sale. All'ultimo, aggiungere la maionese e le mandorle sfilettate.
Mescolare 3/4 delle mandorle all'insalata ed usare le altre da mettere sopra.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di mele renette
- 250g di sedano bianco
- 70g di mandorle pelate
- 6 cucchiai di maionese
- 1/2 di limone (succo)
- sale
Questa ricetta è stata vista 147 volte, l'ultima volta sabato 20 ottobre alle 15:27.