Involtini Appetitosi
Ricetta
Battere le fette di carne e disporre su ognuna 1 fetta di prosciutto, 1 di mozzarella e 1 carciofino a fettine. Salarle, avvolgerle a involtino e chiudere con 1 stecchino, infilando 2 foglie di salvia. Far sciogliere in 1 padella un po' di burro, adagiarvi gli involtini, spruzzarli di vino e, quando sarà evaporato, aggiungere 1 mestolo di brodo.
Salare, coprire e cuocere per 20 minuti, unendo, se occorre, un po' di brodo.
Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di polpa di vitellone
- 4 fette di prosciutto cotto
- 8 fettine di mozzarella
- 8 carciofini sott'olio
- burro
- brodo
- vino bianco
- alcune foglie di salvia
- sale
Questa ricetta è stata vista 44 volte, l'ultima volta giovedì 23 febbraio alle 4:44.