Involtini Con Sedano E Carota

Secondo di carne a base di manzo tipico del Lazio

Ricetta

Lavate e sbucciate il sedano e le carote, poi tagliateli a listelli di circa 3 cm.
Tagliate a filetti anche la pancetta. In ogni fettina di manzo mettete un pezzetto di sedano, di carota e di pancetta; avvolgete e chiudete con uno stecchino.
Scaldate in una padella dell'olio d'oliva e depositatevi sopra gli involtini, aggiungendo la cipolla tritata, vino bianco secco e un po' di farina.
Mescolate a fuoco alto e aggiungete tre pomodori pelati sbucciati e schiacciati, sale e pepe.
Cuocere il tutto per 15-20 minuti.

Questa ricetta è stata vista 76 volte, l'ultima volta sabato 9 maggio alle 16:16.