Involtini Di Bresaola Alla Ricotta
Ricetta
Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d'olio e un pizzico di sale.
Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco. Serviteli con pane appena tostato. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di bresaola
- 200g di ricotta
- insalata rucola
- 2 gocce di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta è stata vista 55 volte, l'ultima volta lunedì 2 settembre alle 8:01.