Involtini Di Frittata Al Salmone

Antipasto a base di salmone affumicato

• Tempo di preparazione: 20'
• Tempo di cottura: 20'
• Tempo totale: 40'

Ricetta

Sbattete 5 uova con il sale, 2 cucchiai di latte e il formaggio grattugiato, infine montate a neve gli albumi delle altre due uova e aggiungeteli al composto.
Scaldate l'olio e friggete quattro frittatine. Tenetele al caldo.
Stemperate la ricotta con l'altro cucchiaio di latte e un pizzico di sale e poi distribuitela su ogni frittatina.
Stendete anche il salmone sulle frittatine che poi arrotolerete. Tagliatele a fettine e ricopritele con uno strato leggero di gelatina. Questa pietanza va servita come antipasto freddo.

Questa ricetta è stata vista 154 volte, l'ultima volta lunedì 6 aprile alle 14:48.