Involtini Di Melanzane
Ricetta
Mescolare i pomodori tritati e privati della buccia e dei semi al trito aromatico, al pangrattato e alla mozzarella a dadini.
Suddividere il composto sulle fette di melanzane e formare degli involtini fermandoli con uno stecchino. Disporli in una pirofila unta di olio, cospargere di parmigiano, coprire con un foglio di alluminio e passarli in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 450g di melanzane grigliate
- 8 pomodori rossi
- 1 mozzarella piccola
- 4 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 trito di prezzemolo e aglio
- sale
- olio d'oliva
Questa ricetta รจ stata vista 558 volte, l'ultima volta sabato 18 agosto alle 8:21.