Involtini Di Melanzane Ai Capperi

Contorno a base di melanzane

Ricetta

Stendete sul tagliere le melanzane. Salatele e pepatele. Distribuitevi sopra, su tutta la superficie, una cucchiaiata di passata di pomodoro.
Lavate e sgocciolate i capperi e suddivideteli fra le fette.
Riducete in dadolata la mozzarella e distribuite pure questa fra le melanzane.
Completate con un pizzico di origano.
Chiudete le fette a involtino. Disponeteli in una pirofila, irrorateli con olio e passateli in forno a 180 gradi per 5 minuti.
Completate con il pomodoro sbucciato e tagliato in minuscola dadolata e guarnite con il finocchietto.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 60 volte, l'ultima volta domenica 17 giugno alle 18:32.