Involtini Di Patate Al Prosciutto
Ricetta
Lessate le patate con la buccia in acqua salata. Pelatele e passatele allo schiacciapatate facendo cadere il passato in una terrina.
Unite la fontina grattugiata, tre cucchiai di pangrattato, l'uovo, il sale e il pepe.
Sbollentate il porro in acqua salata per 5 minuti, lasciatelo raffreddare e ricavatene otto striscioline.
Allargate le fette di prosciutto cotto, distribuitevi il composto di patate e formaggio, chiudete gli involtini a pacchetto e legateli con le striscioline di porro.
Imburrate leggermente una pirofila, adagiatevi gli involtini e ponete in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti. Serviteli subito.
Ingredienti per 4 persone
- 700g di patate
- 150g di formaggio fontina
- 8 fettine di prosciutto cotto
- 1 uovo
- 1 porro
- 3 cucchiai di pangrattato
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 162 volte, l'ultima volta venerdì 27 marzo alle 9:38.