Involtini Di Pollo All'arancia

Ricetta di pollo a base di pollo

• Tempo di preparazione: 15'
• Tempo di cottura: 15'
• Tempo totale: 30'

Ricetta

Tagliate a metà in senso orizzontale i filetti di petto di pollo in modo da ottenere 8 fettine.
Salate e pepate. Su ciascuna mettete una fetta di pancetta e arrotolate per ottenere un involtino.
Lavate bene una grossa arancia. Senza togliere la buccia, tagliatela a fettine sottili (dovrete ottenerne 8) e sistemate ogni fettina intorno a involtino. Metteteci sopra una foglia di salvia e fissate tutto con uno o due stuzzicadenti di legno.
Fondete il burro in un tegame, unite gli involtini e fateli rosolare lentamente da tutte le parti.
Innaffiate con una generosa spruzzata di vino bianco.
Lasciate evaporare a fuoco vivace.
Spremete la seconda arancia e aggiungete il succo agli involtini.
Abbassate la fiamma, salate e pepate.
Continuate la cottura per una decina di minuti.
Tostate i semi di sesamo in un tegame antiaderente senza condimento.
Ricordate di mettere il coperchio alla pentola. Poco prima che la cottura degli involtini sia completata, spolverizzateli con i semi di sesamo.

Questa ricetta è stata vista 117 volte, l'ultima volta giovedì 1 novembre alle 17:51.