Involtini Di Pollo Alla Salvia
Ricetta
Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente.
Disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta.
Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati.
Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d'acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un'insalatina di radicchio come contorno. Vini di accompagnamento: Ruché Di Castagnole Monferrato DOC, Colli Euganei Merlot DOC, Montepulciano D'Abruzzo Rosso DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 2 petti di pollo
- 100g di pancetta
- 8 foglie di salvia
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 pizzichi di sale
- 4 pizzichi di pepe
Questa ricetta è stata vista 52 volte, l'ultima volta lunedì 3 febbraio alle 14:29.