Involtini Di Rabarbaro
Ricetta
Far bollire l'acqua e lo zucchero per 2 minuti. La pasta si prepara come la pasta brisée.
Stendere la pasta in un rettangolo di 40 x 50 cm.
Ricoprire d'uno strato di pezzetti di rabarbaro.
Rotolare la pasta con la frutta.
Tagliare ilrotolo quindi ottenuto in fettine spesse di 3-4 cm.
Posare con riguardo le fettine in una teglia da forno di 25 x 30 cm, lasciando 2-3 cm tra le fettine. Delicatamente, versare sopra lo sciroppo caldo.
Cuocere a 200 gradi per 45 minuti.Questo dolce si mangia tiepido o a temperatura ambiente.
Ingredienti per 4 persone
- per lo sciroppo:
- 50 cl di acqua
- 200g di zucchero
- per la pasta:
- 400g di farina
- 150g di strutto
- 5 cucchiaini di lievito per dolce (non vanigliato)
- 1 cucchiaino di sale
- 23 cl di latte
- rabarbaro (piccioli a pezzetti)
Questa ricetta è stata vista 88 volte, l'ultima volta domenica 19 agosto alle 23:38.