Involtini Di Sogliole (2)
Ricetta
Mettere sul tagliere i filetti di sogliola, posare in corrispondenza di una delle estremità 1 gambero e qualche scaglia di fontina.
Arrotolare, fissare gli involtini con stecchini ai 2 lati, infarinarli, poi farli insaporire nel burro. Spruzzarli prima con un po' di brandy e farlo evaporare, poi cuocerli per 10 minuti irrorando col vino bianco.
Salare, pepare e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 8 filetti di sogliola
- 8 gamberi
- alcune scaglie di formaggio fontina
- farina
- burro
- brandy
- vino bianco
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta giovedì 19 luglio alle 9:21.