Involtini Di Tacchino
Ricetta
Battere le uova con il prezzemolo e il formaggio, sale, pepe e cuocere la frittata con poco burro.
Battere la carne, salarla, appoggiare su ciascuna fetta 1 pezzo di frittata, 1 di prosciutto, salsiccia sbriciolata, qualche pinolo.
Arrotolare, legare con refe, avvolgere in pancetta, fermare con uno stecchino, rosolare nel burro.
Spruzzare con brandy e infiammare.
Togliere la pancetta e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di petto di tacchino a fettine
- prezzemolo
- 100g di salsiccia
- 80g di prosciutto cotto
- 100g di pancetta
- formaggio parmigiano grattugiato
- pinoli
- 2 uova
- poco di brandy
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 521 volte, l'ultima volta venerdì 1 maggio alle 20:22.