Involtini Di Tacchino E Carciofi

Ricetta di pollo a base di tacchino

Ricetta

Affettare la fesa molto sottile, batterla e tagliarla a fettine di misura della palma di una mano.
Salare e pepare ogni fettina di tacchino.
Togliere le foglie dure, le punte e il gambo ai carciofi e tagliarli a spicchi sottili. Distribuirli su ciascuna fettina.
Arrotolare e fermare con uno stecchino. Nella padella grande sciogliere il dado con due cucchiai di acqua, unire gli involtini rigirandoli spesso. Quando cominceranno a rosolare e il liquido sarà evaporato, aggiungere poco alla volta acqua calda quanto basta per portare a cottura. Verso la fine della cottura si può aggiungere un po' di prezzemolo.

Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta lunedì 15 aprile alle 19:35.