Involtini Di Tonno E Cavolo
Ricetta
Staccate dal cavolo 12 foglie esterne, lavatele, scottatele in acqua bollente, eliminate parte della costa centrale e posatele su un panno asciutto.
Fate rosolare la cipolla nell'olio, unite il cavolo rimasto (lavato e tagliato a striscioline) e fatelo appassire, aggiungete il pomodoro, salate e fate sobbollire per 20 minuti.
Spezzettate il tonno sgocciolato, unite la mollica strizzata e l'uovo; amalgamate per ottenere un composto omogeneo con cui formerete 12 polpettine: avvolgetele nelle foglie di cavolo e legatele con un filo. Ponetele nel tegame in cui bollono cavolo e pomodoro e fatele cuocere piano per 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 2 scatole di tonno all'olio d'oliva (scatole 160 g)
- 1 cavolo verza da 800 g
- 1 uovo
- 300g di passato di pomodoro
- 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 40g di mollica di pane ammorbidita nel latte
- 1 cipolla tritata finemente
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 94 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 19:18.