Involtini Di Verza (2)
Ricetta
Togliete alla verza le foglie più belle, sbollentatele per 5 minuti in acqua a bollore salata, scolatele, asciugatele.
Amalgamate la carne con la mortadella e il prezzemolo tritati, il formaggio, l'uovo, sale e pepe.
Suddividete il ripieno tra le foglia di verza, arrotolatele e legatele. In una casseruola fate rosolare nel burro lo spicchio d'aglio poi toglietelo, mettete gli involtini; fate colorire, bagnate col vino; dopo 10 minuti aggiungete i pomodori, sale e pepe, un po' d'acqua calda e portate a cottura.
Ingredienti per 4 persone
- 1 verza
- 300g di carne di manzo tritata
- 100g di mortadella
- 40g di burro
- 30g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 1 scatola di pomodori pelati
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- aglio
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 45 volte, l'ultima volta venerdì 24 aprile alle 10:40.