Involtini Di Verza (5)
Ricetta
Sistemare su un canovaccio le foglie di verza sbollentate. In un tegame con l'olio stufate le patate a pezzi prelessate; unite i funghi; spolverizzatevi prezzemolo, erba cipollina, mandorle tritate; fate amalgamare.
Riempite le foglie e fatene involtini.
Fate dorare a fuoco vivo con l'olio; spolverizzate di coriandolo e curcuma; salate e inumidite con 2-3 cucchiai d'acqua calda.
Coprite e fate evaporare.
Ingredienti per 4 persone
- 4 foglie grandi di verza
- 200g di patate rosse
- 100g di funghi finferli
- 50g di mandorle spellate
- erba cipollina
- prezzemolo
- semi di coriandolo
- curcuma
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
Questa ricetta è stata vista 593 volte, l'ultima volta mercoledì 13 marzo alle 13:25.