Involtino Di Stoccafisso
Ricetta
Rosolare in una padella con l'olio uno spicchio di aglio tritato, le acciughe, i capperi, il pangrattato ed il prezzemolo tritato.
Stendere il ripieno sullo stoccafisso, quindi arrotolarlo e legarlo.
Preparare a parte una salsa con lo spicchio di aglio rimasto, un pizzico di sale e di pepe, i pomodori, aggiungere lo stoccafisso e cuocere per 30 minuti.
Servire caldo, tagliato a fette.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di stoccafisso bagnato
- 2 spicchi di aglio
- 4 acciughe
- 20g di capperi
- 600g di pomodori pelati
- sale
- pepe
- pangrattato
- prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 59 volte, l'ultima volta giovedì 10 ottobre alle 11:56.