Kasha Varnishkes
Ricetta
Sbattere l'uovo con i fiocchi tostati e una presa di sale.
Versare il composto in una padella e cuocerlo, mescolando spesso, per pochi minuti.
Portare a ebollizione il brodo e unirvi lentamente il composto di uova e fiocchi, aggiungere 30 g di margarina, coprire, abbassare la fiamma e sobbollire per 20 minuti. Far appassire la cipolla tritata nel resto della margarina.
Cuocere i tagliolini in acqua salata. In una zuppiera amalgamare il brodo, la cipolla e la pasta e servire.
Ingredienti per 6 persone
- 180g di fiocchi tostati di grano saraceno
- 1 uovo
- 47 cl di brodo di pollo
- 40g di margarina
- 210g di cipolla
- 110g di pasta tipo tagliolini all'uovo
- sale
Questa ricetta è stata vista 65 volte, l'ultima volta venerdì 24 aprile alle 12:57.